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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
* m. _5 X4 f0 {9 `$ O 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
; g4 h7 v- s( q0 P' S7 F3 G1 m 红薯、白薯、山芋:
6 w1 K# o, j. d- I i+ ] 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
( g6 |" d! z' o 2.不宜与香蕉同食。
6 s1 d2 A1 _% U! a; l 韭菜:" a" l) c& h4 ^3 ~
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
7 [9 ?( e. U% @# ~ 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。
7 k m7 k$ @1 R/ J7 z 小白菜:忌兔肉。
3 B- U2 T |1 T* R 辣椒:忌与羊肝同食。
' ]+ r7 F2 {0 q- h 香菜:不可与补药同食。: R9 i8 ?. i9 F: P& J8 o
茄子:
. x1 k' W% d' ?$ N. K 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。7 l2 X9 ~! F+ `) Q2 w$ w7 p
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
' d7 p- Y; l* O+ N1 e, e; j" {6 @ 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。; D# H( j8 o# K* b# b
花生:忌蕨菜。
! N1 L7 E! v! P* O 银杏(白果):
( Q/ E$ H! ^" E- l8 V" Y& p1 @; N 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。( e9 H, z& |" ^ a
2.忌与鱼同吃。! Y" y; H# D& C0 m: j( L
山楂、石榴、木瓜、葡萄:
2 L' k) y2 e$ u* | 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。1 [& C, L' I F: x0 W
2.服人参者忌用。 t7 r; w; z, O7 s! P# B- n( b% }! \
3.忌铁器。
5 V {) N# u2 R8 d( b- j$ [ 芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。
% s, h' O1 A P9 \8 N7 O" w, Y 牛肉:4 ^6 j4 w* T+ W: x8 o7 U
1.不可与鱼肉同烹调。" q3 D; M- M! T- R) Z1 Y! _! Q
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。! p% t* [% ?% V4 |1 S) {
鸡肉:
9 O. `+ A8 D" F5 O/ K% B P9 I# y 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
! o; G6 Z5 i9 s2 Z3 x1 U% {5 E 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
3 ^+ S( k# A7 Q, @6 b 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
7 b/ r. x" W3 Q) S4 w) K1 _ 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
- d/ t2 c+ J; r" }2 ~, U/ m# i$ y& } 蒜:一般不与补药同服。
# S3 |& v6 w& c$ W! [ 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
3 O3 [# w0 _9 q' L1 W; @ 茶:
/ t' q. v; B1 ?( `" |( S0 { 1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。& n; X: p# I3 a, j, D
2.服人参等滋补药品时忌用。
- e# U5 o; Q5 l" T- q+ h 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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