|
|
不要过多摄入脂肪 * ^. X7 K3 T; g3 F
% O4 A$ j, s U1 H$ P" S
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 . c9 G S! e& {/ O* U* \
. E) f) g& _5 h& q1 ~ t, ]0 Q0 K _, J, k
不要减少维生素摄入
- K. A5 b- m* x5 W# X. R% K: w K& a/ C4 C b
& f8 b4 z6 _& m) L+ K! h维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
3 G: Y' I; c/ A
! P3 s9 Q4 l1 I F5 U& L( n2 l, I( n9 G& ~9 f3 N
不可忽视矿物质的供给 ' {* A' g8 e" ^9 f) E/ E$ ]
v# r# |3 c, m. J
( `4 R/ w7 ~* G% S" w/ d; @: v
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 5 |" y' K0 N/ K$ I. j0 \4 R
S5 l9 \! E$ @ \# N
3 P6 v4 B% w& n I1 A+ _不要忽视氨基酸的供给
' v) X; S" [7 O* {& Y1 X& _1 |: h5 m/ f' N! d
0 ^8 _! b, L- i
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 8 ~. ^& ~. g% q' d
8 _# T0 v- W ?6 R( ~7 l: z) U
% c+ ]$ E3 o! S4 v
女性减肥 早餐的四个问题 $ n3 [/ c2 b3 R" |3 x( ]* n
" {7 v$ h+ r1 U2 W8 f9 q) D9 D# i2 C& Y9 O2 O3 L1 U: j/ I
1、一定要吃早餐？
" a9 _4 k" s& s5 k! g
" ?: O; s1 }' Q" l/ U早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 ; t |! }. U$ R% C, k" s/ l+ L+ ]' W
2 l8 c2 u! ~5 ^. x: C
! F" O* ^$ H5 [/ N* Y2 P2 s9 _9 s
2、女性通常应吃怎样的早餐？
9 d" I2 v( b1 \ F" a! J, K
/ [& Y2 U1 h( W* q; Z* E% X2 P
5 F# r4 o; i* _! G/ p$ f女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
) B, h2 v; L' n! `
; s- _ T0 U& j. q5 c4 u6 \8 ]/ s0 W& O$ ~3 I4 ]4 Z
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
1 V# m# e+ \7 A; h& B7 g( B7 v+ K% X. Y& J
& w6 `" Y# c3 K1 D一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 {4 c. W- L/ P& v8 w' j+ o8 A
0 L( x0 z) N( \0 x$ s5 Q2 H
0 c2 O& q, f/ A* a3 \; s9 V, C4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 " o) J$ m. ?0 J% O$ G) K; r
0 Y5 Z3 \9 k# b" `; t: z/ t$ ^6 s" R& S, F* t0 ~$ \0 L' l: G
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
1 V# L' y% O( Z2 _
, p! x& l/ A# t o" B |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
