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2 R- N! V1 _& v. J0 A[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)5 x& Q7 d6 J$ q3 J
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
) A2 s+ k; q: K(烹飪書上是用草菇~)' A& L( E# |' t- P9 S+ |' s
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]3 E$ m u0 A6 m2 o
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[size=3]再來又到了調味料了:1 u' T. U4 W0 N! Q/ A- M
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙4 S( E. }+ N5 l! n( Y
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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; K( f- Q7 A% B7 r[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)6 R. J! Z& W; N" }3 M) i3 C
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
) j7 M* d# s/ t* |% yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
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" x$ D1 G) j i% ]2 M[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]& R, l( C! W7 n* C3 i5 \
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~; }& f5 b# i2 N, E: Z9 o* L
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雞婆時間...............
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/ f7 ]! S* ?% \" B* |" c 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.8 g* Q+ y+ q$ P, I% }
; p4 y9 \' |. |3 A/ p 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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' y6 J7 o: b1 y3 P 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).- \/ Q0 q9 C V% h! t
, N: S) E3 ?, ^3 u 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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