冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

6 h( x" x0 c, b" L    最佳蔬菜
# @, r9 R$ n% S4 T: e  ^2 H) G* b6 g　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
1 d$ b, Q+ n& T6 Q
) U  G! ]- c5 Y7 g& C8 H" f　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
3 j; |' U4 I: V7 p  X
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
, {/ \3 C1 U* D5 z' i$ r
' J9 h& v; g: L( U: Q6 n    最佳美容食物：
: U, }! z# p3 W1 h; f4 {' e4 ^
　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

/ f/ J: c8 M; b( f& \5 W: C7 A' C1 K　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

9 H+ s/ H% v3 B. b6 B* T& X0 S7 A　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
( j1 C4 n7 j( D+ Q; o+ `: A$ S
1 L  j# }9 D9 S8 g　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
3 w6 F" W$ ~+ R3 j& J
! n' G+ r9 D% e  v　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
2 ]* {$ h: Z) V9 c; }
2 F: o2 j- j5 ^- B+ f) d. ~* t" W　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

  q0 K) a6 c% I) D, Y+ Z' Y　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
' i6 R: N$ \: c0 i
    最佳护脑食物：
9 p6 a+ _. G# M' _" ~7 I　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
: y3 E# k. i0 ~' p4 h3 n哪些属于“还原食物”呢？
% n- u0 z  ~, f+ q0 u
" R7 @- l6 Y' v- ^/ y. _( W　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
' _4 H- `3 O6 O1 [# U
! U" h9 G1 s" i- v    最佳护心食品：
9 i$ }6 e  e5 m& P$ |" d" [　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

) b* ?1 p! V9 w. W; a　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

1 ~: ]" V( V5 E5 v+ i/ O    最佳纠酸食物：
( A( ?. ^8 Z  w0 g9 k6 E4 L　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
) Y: Y$ l* W* a' B6 c5 j. ]* ^, f) R& W
　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

, o- ~  C9 t) G( D& `$ K+ q　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
' I8 j' `" k: w! l- E: [
    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
3 I5 \  ~6 r- S$ k- ^3 ]2 r1 B
　　最佳水果：
( p* i7 X. M/ u) A
　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
. E* G0 W8 G3 s# l% {! e* ^
. V  |6 c& T! ~: P6 o0 }: X4 X　　最佳蔬菜：

% ~" E5 Y* }7 s* ^* l) e　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

* w; M  D' I% _0 [　　最佳护脑食物：
9 n% E$ ]6 n$ `　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
3 Q# m) s/ [* v3 F/ ]) k: ?% Y
4 s$ s0 u7 P- r% T

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

! i1 G" D0 Y) g( Q+ a# Q  [
: v, u9 D9 S! T3 M& c! s收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
4 Z+ p3 s7 x6 N9 R2 T/ W不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。