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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 L1 c3 G) h# X! G9 Q' l: E4 Y
+ h0 D) C" {1 f( c* H3 b轻微干咳——糯米百合甜杏粥( S. C( J2 r; K! B& }
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" o$ M3 o k* Q' U7 E+ W做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 P Z1 Q/ A/ A6 L& Y
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
! n# {) f, k& G/ z3 d莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 X- E8 H/ n6 z: w3 V做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! F2 C/ U) X$ y6 K# Q9 ?" q) X提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 ^* ]' q0 c; \# p6 n, a
% N. ^" i" B+ D( Y) `面色晦暗——冰糖银耳羹
% q% \, b# ~% K- Y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。/ x1 Z2 t5 g6 J) }3 G
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) x/ N# U7 \% [% u9 ~. I$ `. T提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, |1 B; C- x( H& r
b$ g% N- k' c' |! ~补中益气——白糖蒸山药; T; a0 N/ w6 w2 t3 T
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& U, d3 W2 J# h' [- h做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 s0 c& T: ~) L' O. Q% m" R: q. v
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 z( G1 x3 G- k3 R( a& Q& _5 m" d
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口干舌燥——乌龙蜜茶
3 |" L+ e3 u' i( u; ^) I) V吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 x( {6 j3 M) U* A" D' `做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。- [! h. q6 V9 e! a+ r* @/ Y
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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