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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" g/ K5 C2 m. p8 G
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥* p1 F; t0 e, p/ e/ R- T
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% ^( e: y: u) S: V _
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 T4 d/ ?: [8 W& V- X提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) S& {; ] _5 p. [' @' D, Q+ n
1 Z8 {% I: n2 o' r0 ~8 g2 u) {心神不宁——莲子糕
) ` S6 j# d+ y0 j6 L莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 |2 P( Q% }/ F' a( ~* Z6 |" |做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. Q+ q& n* O- g7 ?5 ~
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 J F3 j1 W( r I' ~( _
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面色晦暗——冰糖银耳羹 J1 N# e% Y7 J7 ~; B1 D, z: ]7 c
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% g K3 I8 M9 g+ K- x0 t- `
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, C- s# J* R% s) M* V
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: H1 ^* G& S9 F" I
& b/ f$ D, ~! L$ t" e) N补中益气——白糖蒸山药
; j% h" h& y" ^- Q- [( s3 S! M山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ X/ |+ p3 [6 a
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
R; C `, q! l0 H# A9 e/ c提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 @6 v' Q Q4 g+ m' P0 Q
f. \% ]( k& C2 m8 ?2 q口干舌燥——乌龙蜜茶8 B) G" O: V! T" {% z4 ]
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
. C" `8 l0 P. q8 e* _4 J' z$ t做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* ~9 M! Q' ?. p0 u6 ^* Q: F
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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