|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ ?: t# ^% S! I' D) C: Y q/ H
4 L- @5 Y# q( W0 e# s% H+ t# ~5 h轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% B) V7 B$ r6 r; H中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 K3 i0 F+ F# `2 ]! `
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ n. @9 J& J4 F5 D; t提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* z0 X J8 Q4 p8 {
3 u, o4 {5 o4 [# C2 ~* ?9 l心神不宁——莲子糕
. P6 \ s' c @$ a0 J莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* @# k: @( e4 B* k4 X$ h做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. [. J- a' d/ t3 [% E3 P
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
( {3 ~" l* G7 N3 M5 i. L, V
6 z9 h% T% k+ ] B4 Y! `4 ^面色晦暗——冰糖银耳羹
/ n8 y7 `, Q& i# C( y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# P) C/ S* \: d' O" w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 C3 k) D: _) k c0 D7 G( \ \; o提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
6 P& Q/ [; U, x$ ~1 w" V4 t
8 b {9 `! x, e9 d3 \& _补中益气——白糖蒸山药
' H1 o0 l* \& ?& V K山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, \/ R& z7 i9 Z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, x3 D% N. V8 X8 M提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
& S/ U8 R2 F3 V- l2 C4 |, J* Q
( h& ?5 }/ g0 v8 p1 r1 y, D+ k口干舌燥——乌龙蜜茶
# e8 [0 T5 I t5 Q# m& O# t! g吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。( Z( i5 e8 ^" R8 o. m) b8 u
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. m4 Q) q1 s+ P! i6 t/ r
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|