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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 [1 f% R5 y/ x$ w& w/ S中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
1 j4 O$ S. u; _做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 i1 g- {1 H! {7 `/ Z; B提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。5 f- @& \! s7 D: R% [, E/ ]8 J: l* o
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心神不宁——莲子糕% w }8 c* h+ Q3 f$ N3 N$ Z
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% i; u. T) p1 Y! [& c" y4 \! O做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
1 {# r I# I* f8 ]提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。/ h% D: p- C( }5 C6 L$ B' R
4 S: H* w. g. h& w! O+ Y面色晦暗——冰糖银耳羹7 _* G& G9 b* g, W7 p" ]
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。6 [0 {; d0 p) ]' f- u
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
# P+ Q9 I1 }/ B6 l- f1 W提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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+ n/ q* G% K9 J" @( f补中益气——白糖蒸山药
) A6 {/ M0 z$ [+ e( m7 g/ T- |山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。! } G9 ^5 y. `( Z) n
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
5 f$ w/ f' l4 L& L2 ~3 a* j" V提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶1 {7 k. t5 X9 a$ I, O! e
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
9 y7 ?" [; P; S$ G做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
% a! X1 ]/ ?9 L2 j4 D: j" d8 O) A; N提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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