杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:: I& h6 U& y/ \

  V8 A' M+ R1 V% A' l  a绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)9 b# ~0 X# q7 }' N, o
5 ]5 J6 r7 W3 s0 {2 ^
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
) c4 b9 X  X/ N3 g/ {6 @
9 E( Y6 R4 D0 X& }) z7 m7 X2 a! U  o2 V+ ^' P' U5 C* N- a$ R- A  }1 {
9 n0 w' N/ z' ~+ \( ^3 W+ |
' v4 t1 d/ B' h- @2 ], O4 k: X
兵临城下% e2 d+ U% ]" p. R) P' [' X

0 }+ j# ]% k+ E( L带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
. Y% c2 f- y+ O5 U- H5 y! q! h , q+ f5 t1 e* o, O( H: z

7 U% h" y+ J2 `; n0 I, G7 r
2 W" ^) [7 P6 @, R 8 X, U3 t8 a. q% V2 \( r
  ^6 ^" L6 D" I/ c

; I' {7 N( o8 R $ g. f% P$ z4 B$ Q/ \# J

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: 6 a: `# y, }5 s+ k

  Y. [  p9 I! v8 n7 v- e4 V- |1 f  ~; k6 c0 c6 f+ ^

* R7 g' M4 @8 x, Q% ~( L# ^  S+ [
2 X) J* y0 k0 |4 ]5 g2 l9 t1 w/ m

' A9 W" d2 t, q8 w5 O

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 4 X) d, `8 a/ x

' W) X' M- \3 w$ v4 k4 O# g水煮系列,呵呵。
' `2 y/ f/ }7 J6 d  T" Z' M下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
% w  p4 M* S2 F$ c) |4 {% k! W( @9 Q# O/ Q7 R  j' `
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。0 t, q  ?: u4 U$ b& \: R

; H7 M; ^' I  w其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐* H2 F+ j+ H9 n1 x7 c/ j. `
7 |+ f# L* n2 x: u0 ~" u% z+ Y0 O+ x
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
% z2 q$ H9 ^1 ^1 M毛菜炒年糕
4 `" A0 _6 c8 r( ^: O; I  Y2 {5 d) F% x
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
( e: n- e- x6 S, M: X9 r今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
& X- `% e) p5 C" P, a* r. E) v! g' L+ B9 C5 G; A7 r/ r  Q
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。3 F. d6 B: C5 k+ e) v+ ?0 \7 d9 r
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
6 _% w- z3 d! b6 s5 \" Y( s        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
* k# ]0 M) q, A$ {4 O
# I4 _2 U1 |' t2 }% [9 A6 _

  y5 D  B2 N. Q$ R+ q8 w  \, H: }; V" V' @  t' g. L! E( {
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~' F3 l$ {. p2 Y% @! O$ {) I* Q6 c
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 0 q6 V  ~% y) S/ j1 @

' B2 E% }, R% F0 s$ W1 v8 @再来几张....... \' x1 y: u0 ?8 Y# h

1 M: U/ K9 k1 N& h8 A% h  t
/ K! Q$ N( O& V# Q1 v! k, F, y) ~1 z( G* n0 f2 [# r
; a4 t, M6 i1 h6 F7 s# P6 ~4 k
2 V2 O  z  v+ v
2 _  ?3 I! S/ x, w. q

/ k! w; `$ U, }& r  v5 E( B
) C: P1 J8 f0 [, i" s+ j" E
9 r/ p! C) p" D  ?0 X* p( k! i+ G( x

6 }# r  k* m/ c8 n: B! R6 A1 Q, R% L4 x. R+ ?

& W# i2 X1 \2 S, ~  l& X8 l
" g% i9 @1 I. O6 ?. Q/ o) b$ A7 v% l; z: p- B# `2 ^
+ y) p1 ]' K% ]% K3 _* E4 v' s
9 i  j, x# s1 j- ]3 P7 j

+ N1 _$ w7 u) d8 u/ H, V5 P& w  ~( J! H2 l% @
  A' w+ j3 d( ~/ q2 w; `* N
4 m2 V8 G6 |. Q0 h6 }

- a0 P  G' s/ V) k) a0 o7 L0 I

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-1-16 21:45 , Processed in 0.047846 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表