发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 / G$ a$ A5 Y7 W& G% O2 |5 Z8 J, F
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净; ?7 O) {+ ^" w+ U
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2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
* r$ D9 Y5 G& X5 a+ A% {3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝; B0 X8 u5 h" i! w0 |- Q6 r) q" h. G- s
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉6 ?) w4 `0 m% y9 R4 r
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1 b% \" T. G8 }+ i这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
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狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33